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低筋面粉的功效和作用有哪些,不看你就亏了!

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人气:-发表时间:2022-01-07 13:47【

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低筋面粉的哪些营养价值?低筋面粉是我们生活中最常见的食材之一,优质的低筋面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。那你知道如此平凡的食材它的营养价值有哪些吗?郝老农系小编来告诉你吧。

功效作用
低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,是面粉的一种,由软质小麦制成,多用于制作口感松软的食品,如蛋糕、酥性饼干等,做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质,低筋面粉具有润肠通便、补充能量的功效。

1.润肠通便
低筋面粉中含有膳食纤维,可以促进肠胃运动,提高肠胃的消化能力,可帮助改善胃肠积食的情况,有助于排便,故便秘者可适量食用低筋面粉
2.补充能量
低筋面粉中富含碳水化合物,碳水化合物是生命的能量供给物质基础,故适量食用低筋面粉可帮助增加人体能源和热量,可以为人体补充能量。
3.养生保健
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。低筋面粉主要是淀粉中的一种,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙离子、铁离子、镁离子元素,适量的吃一些低筋面粉可以有效的养心安神、健脾补肾,并且可以有一定的祛湿止痒、利水消肿的作用。平时吃低筋面粉可以有效的增加身体内骨骼的强度,可以预防骨质疏松,从而起到一定的养生保健的作用。但是需要注意面粉中含有适量的糖分,糖尿病患者建议少量食用。

低筋面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

注意事项
适宜:一般人群均适宜
禁忌:对小麦过敏者
yabo亚搏手机最新版app低筋面粉的原材料含有小麦,故对小麦过敏的患者不宜食用,以免引起皮肤红疹、瘙痒,或者腹痛、腹泻等过敏反应。

以上就是小编整理出来的低筋面粉的功效和作用。低筋面粉具有非常多的营养物质,适量的食用低筋面粉对我们的身体是有好处的。感谢大家读完本篇文章,希望对大家有所帮助,如需了解更多相关资讯,推荐阅读《低筋面粉适合做什么美食,面粉厂家告诉你[面粉百科]》


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