看了一下百度指数，有很多客户想了解低筋面粉和蛋糕面粉的区别，郝老农来告诉你，首先我们要先知道面粉的特性，不同面粉的特性也不同，产品属性及产品的指标都是不同的，想知道两种低筋面粉和蛋糕面粉的区别到底在哪里，请看下面为你介绍；

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉yabo亚搏手机最新版app，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

看到低筋面粉的用途我想大家应该知道一点了吧，其实低筋面粉和蛋糕面粉是没有区别的，蛋糕面粉只是单一的产品称呼，而低筋面粉yabo亚搏手机最新版app则属于一种类别的词语，低筋面粉的用途有很多，上面也有介绍，

yabo亚搏手机最新版app现在我来为大家介绍一下低筋面粉的具体指标有哪些吧。可能用到的词语有些专业性，不了解的话可以联系我们咨询具体指标事情，我们都会为您来解答的。

低筋面粉的具体指标；

湿面筋含量：26%以内

水分:13.8以内

含沙量：0.02以内

磁性金属物：0.002以内

吸水率：高于50%

以上指标仅为基础指标，如需了解更为详细的指标，请联系郝老农公司进行咨询，知无不言言无不尽。